{"id":298,"date":"2026-05-31T14:28:34","date_gmt":"2026-05-31T11:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=298"},"modified":"2026-05-31T14:28:34","modified_gmt":"2026-05-31T11:28:34","slug":"kompot-aus-beeren-mit-zitrone-und-minze-waldheimisches-hausrezept-fur-den-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=298","title":{"rendered":"Kompot aus Beeren mit Zitrone und Minze \u2013 Waldheimisches Hausrezept f\u00fcr den Winter"},"content":{"rendered":"\n<p>Dieses aromatische und erfrischende Kompot aus Waldbeeren mit Zitrone und Minze ist ein echter Genuss im Winter. Es ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Perfekt als erfrischendes Getr\u00e4nk oder als Basis f\u00fcr Desserts. \ud83c\udf53\ud83c\udf4b<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr ca. 3 Liter)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg gemischte Waldbeeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren usw.)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zitronen<\/li>\n\n\n\n<li>Eine gro\u00dfe Handvoll frische Minzebl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>250\u2013300 g Zucker (je nach gew\u00fcnschter S\u00fc\u00dfe)<\/li>\n\n\n\n<li>2,5\u20133 Liter Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Beeren gr\u00fcndlich waschen und von Stielen und Bl\u00e4ttern befreien.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zitronen hei\u00df abwaschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden (mit Schale).<\/li>\n\n\n\n<li>Die Minzebl\u00e4tter waschen und grob zerkleinern.<\/li>\n\n\n\n<li>In einem gro\u00dfen Topf das Wasser mit dem Zucker aufkochen und ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sich der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Beeren, Zitronenscheiben und Minze hinzuf\u00fcgen. Alles vorsichtig umr\u00fchren und erneut aufkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Hitze reduzieren und das Kompot 10\u201312 Minuten bei schwacher Hitze k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Topf vom Herd nehmen und das Kompot 15\u201320 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Das hei\u00dfe Kompot in vorbereitete sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen und sofort fest verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Gl\u00e4ser auf den Kopf stellen und abk\u00fchlen lassen. Danach an einem k\u00fchlen, dunklen Ort lagern.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Serviervorschlag<\/strong> Das Kompot kann kalt oder leicht erw\u00e4rmt getrunken werden. Es eignet sich auch hervorragend als Basis f\u00fcr Fruchtdrinks, Cocktails oder als Zugabe zu Eis und Desserts. \ud83c\udf79<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Hausrezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare M\u00f6glichkeit, den Geschmack des Sommers f\u00fcr den Winter zu bewahren. Viel Spa\u00df beim Einmachen! \ud83c\udf3f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses aromatische und erfrischende Kompot aus Waldbeeren mit Zitrone und Minze ist ein echter Genuss im Winter. Es ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Perfekt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":299,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/298"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=298"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":300,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/298\/revisions\/300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}