{"id":421,"date":"2026-06-05T03:23:56","date_gmt":"2026-06-05T00:23:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=421"},"modified":"2026-06-05T03:23:56","modified_gmt":"2026-06-05T00:23:56","slug":"das-perfekte-erdbeermarmelade-so-wird-sie-schnell-und-mit-ganzen-fruchtstucken-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=421","title":{"rendered":"Das perfekte Erdbeermarmelade \u2013 So wird sie schnell und mit ganzen Fruchtst\u00fccken gemacht"},"content":{"rendered":"\n<p>Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlisch \u2013 aromatisch, mit ganzen Fruchtst\u00fccken und nicht zu fest. Sie ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt f\u00fcr den Vorratsschrank. Mit diesem Rezept gelingt sie jedes Mal! \ud83c\udf53<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong> (f\u00fcr ca. 4\u20135 Gl\u00e4ser \u00e0 250 ml)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg frische Erdbeeren<\/li>\n\n\n\n<li>700\u2013800 g Zucker (je nach S\u00fc\u00dfe der Beeren)<\/li>\n\n\n\n<li>Saft einer Zitrone (oder 1 Teel\u00f6ffel Zitronens\u00e4ure)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Gr\u00f6\u00dfe ganz lassen oder halbieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Beeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen gro\u00dfen Topf geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Alles gut vermischen und 1\u20132 Stunden stehen lassen, damit die Beeren Saft ziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren aufkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Hitze reduzieren und die Marmelade 15\u201320 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dabei den entstehenden Schaum absch\u00f6pfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Marmelade ist fertig, wenn sie auf einem kalten Teller nicht mehr verl\u00e4uft.<\/li>\n\n\n\n<li>Hei\u00df in saubere, sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen, sofort verschlie\u00dfen und auf den Kopf stellen. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tipps f\u00fcr perfekte Erdbeermarmelade<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verwenden Sie m\u00f6glichst aromatische, reife Beeren \u2013 am besten aus dem Garten oder Bio-Qualit\u00e4t.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie die Marmelade fester m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie etwas Gelfix oder Apfelpektin hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine intensivere Note k\u00f6nnen Sie etwas Vanille oder frische Minze mitkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Marmelade h\u00e4lt sich an einem k\u00fchlen, dunklen Ort mehrere Monate.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Diese Marmelade mit ganzen Erdbeerst\u00fccken schmeckt einfach wunderbar auf Brot, zu Pfannkuchen, Joghurt oder als F\u00fcllung f\u00fcr Kuchen. Ein echter Sommergenuss im Glas! \ud83c\udf1f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlisch \u2013 aromatisch, mit ganzen Fruchtst\u00fccken und nicht zu fest. Sie ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt f\u00fcr den Vorratsschrank. Mit diesem Rezept gelingt sie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":423,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}