Salata de dovlecei wenn sie richtig zubereitet wird kann genauso lecker und cremig sein wie der klassische Auberginensalat Das Geheimnis liegt darin gut gegarte Zucchini zu verwenden die gr\u00fcndlich abgetropft und mit einfachen aber aromatischen Zutaten kombiniert werden \ud83e\udd52<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n 3\u20134 Zucchini mittlere Gr\u00f6\u00dfe vorzugsweise mit wenigen Kernen 1 kleine Zwiebel wei\u00df oder rot 5\u20136 Essl\u00f6ffel \u00d6l Sonnenblumen\u00f6l f\u00fcr neutralen Geschmack Salz nach Geschmack Zitronensaft oder etwas Essig optional 1\u20132 Essl\u00f6ffel Mayonnaise optional f\u00fcr eine cremigere Variante 1 Knoblauchzehe optional<\/p>\n\n\n\n Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schneiden Sie die Zucchini der L\u00e4nge nach in zwei H\u00e4lften ritzen Sie sie leicht ein und backen Sie sie im Ofen bei 200 \u00b0C etwa 30\u201340 Minuten oder grillen Sie sie bis sie weich sind<\/p>\n\n\n\n Lassen Sie die Zucchini abk\u00fchlen legen Sie sie dann in ein Sieb oder sauberes Tuch<\/p>\n\n\n\n Streuen Sie etwas Salz dar\u00fcber und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde idealerweise 2 Stunden abtropfen sonst wird die Salat w\u00e4ssrig \ud83d\udca7<\/p>\n\n\n\n Hacken Sie die Zucchini von Hand mit einem Holz- oder Plastikmesser oder mit dem Mixer ganz kurz damit keine Paste entsteht<\/p>\n\n\n\n Hacken Sie auch die Zwiebel fein<\/p>\n\n\n\n Geben Sie in einer Sch\u00fcssel die gehackten Zucchini mit der Zwiebel zusammen<\/p>\n\n\n\n F\u00fcgen Sie nach und nach das \u00d6l hinzu und verr\u00fchren Sie es mit einem Holzl\u00f6ffel wie bei Auberginensalat<\/p>\n\n\n\n W\u00fcrzen Sie mit Salz und f\u00fcgen Sie nach Geschmack Zitronensaft hinzu<\/p>\n\n\n\n Falls gew\u00fcnscht k\u00f6nnen Sie 1\u20132 Essl\u00f6ffel Mayonnaise klassisch oder pflanzlich hinzuf\u00fcgen<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr einen mediterranen Touch geben Sie zum Schluss eine zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe und etwas Oliven\u00f6l hinzu \ud83e\uddc4<\/p>\n\n\n\n Die Salat kann auf ger\u00f6steten Brotscheiben mit Tomatenscheiben oben drauf oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden \ud83c\udf5e\ud83c\udf45<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Salata de dovlecei wenn sie richtig zubereitet wird kann genauso lecker und cremig sein wie der klassische Auberginensalat Das Geheimnis liegt darin gut gegarte Zucchini zu verwenden die gr\u00fcndlich abgetropft […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-46","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions\/48"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}