{"id":559,"date":"2026-06-10T18:16:27","date_gmt":"2026-06-10T15:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=559"},"modified":"2026-06-10T18:16:27","modified_gmt":"2026-06-10T15:16:27","slug":"zitronensorbet-zubereiten-das-erfrischende-sommerdessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/?p=559","title":{"rendered":"Zitronensorbet zubereiten \u2013 das erfrischende Sommerdessert"},"content":{"rendered":"\n<p>Reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist die Zitrone eine besonders im Sommer gesch\u00e4tzte Frucht wegen ihrer durstl\u00f6schenden und erfrischenden Eigenschaften. Deshalb ist es immer eine gute Idee, ein fertiges Zitronensorbet parat zu haben \u2013 f\u00fcr einen leichten Snack oder als Dessert nach dem Essen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein hervorragender Verdauungshelfer, k\u00f6stlich im Geschmack und typisch sommerlich \u2013 das <strong>Zitronensorbet<\/strong> ist ein immer gern gesehener Nachtisch. Ganz zu schweigen von den <strong>n\u00e4hrstoffreichen Eigenschaften<\/strong> dieser Frucht: Die Zitrone liefert vor allem <strong>Vitamin C<\/strong>, aber auch wichtige <strong>B-Vitamine<\/strong> (Niacin, Thiamin und Riboflavin). Unter den <strong>Mineralstoffen<\/strong> stechen Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen hervor. Zitronen kann man das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen, aber im Sommer werden sie wegen ihrer <strong>durstl\u00f6schenden und erfrischenden Wirkung<\/strong> besonders gesch\u00e4tzt. Deshalb sollte in keinem Haushalt eine Schale Zitronensorbet fehlen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 Zitronen<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>Schale einer unbehandelten Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>5 dl Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bringen Sie <strong>einen halben Liter Wasser<\/strong> mit <strong>200 g Kristallzucker<\/strong> zum Kochen. Sobald der Zucker vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und f\u00fcgen die Schale einer unbehandelten Zitrone hinzu. Lassen Sie alles abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Pressen Sie nun die 6 Zitronen aus, geben Sie den Saft zum Sirup, filtern Sie alles durch und heben Sie ein steif geschlagenes Eiwei\u00df unter (mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t aufgeschlagen).<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllen Sie die Mischung in eine Metallschale und stellen Sie sie ins Gefrierfach. Nach einer Stunde das <strong>Zitronensorbet<\/strong> mixen\/p\u00fcrieren und wieder zur\u00fcck ins Gefrierfach stellen. Das Sorbet ist nun servierbereit.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist die Zitrone eine besonders im Sommer gesch\u00e4tzte Frucht wegen ihrer durstl\u00f6schenden und erfrischenden Eigenschaften. Deshalb ist es immer eine gute Idee, ein fertiges Zitronensorbet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":560,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/559\/revisions\/561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schnellerezept.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}