Frisch, duftend und Verbündeter der guten mediterranen Küche: Wir sprechen vom Basilikum. Damit es stark, üppig und immer schön ist, muss es an einem ungewöhnlichen Ort gepflanzt werden. Genau dort. 😊

Das Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die Sonnenstrahlen und ein mildes Klima liebt. Es kann im Frühling gesät werden und man wartet darauf, dass es üppig wächst. Die Blätter des Basilikums lieben direktes Licht und bevorzugen angenehme Temperaturen ab fünfzehn Grad. Um den Anbau dieser duftenden Pflanze erfolgreich zu gestalten, müssen Sie alle guten Geheimnisse der Experten-Gärtner kennen, damit das Basilikum üppig wächst und nicht von Parasiten und Insekten befallen wird. Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, den nicht jeder kennt, an dem Basilikum gepflanzt und gekeimt werden kann.

Basilikum: Was man wissen muss 🌱

Das aromatische und duftende Kraut par excellence, die Königin der ligurischen Küche und die Grundzutat für die Zubereitung des genuesischen Pestos. Wir sprechen von der Basilikumpflanze, die einen wirklich einzigartigen und unvergleichlichen Duft verströmt. Ihr wissenschaftlicher Name lautet Ocimum basilicum und sie gehört zur Familie der Lamiaceae.

Die Blätter des Basilikums werden verwendet, um Gerichten, einschließlich Pizza, eine Note von Geschmack und Aroma zu verleihen. Neben der Verwendung in der Küche gehört dieses Kultivar zu den einjährigen Pflanzen, die Gärtner und Gartenliebhaber am liebsten haben, um ihren Garten zu parfümieren. Außerdem ist Basilikum eine Pflanze, die Insekten vertreibt. Es gibt mehrere Sorten von Basilikum zum Anbauen, darunter genuesisches Basilikum, violettes Basilikum, Lakritz-Basilikum, Minz-Basilikum und andere Kultivare. Die Aussaat von Basilikum kann bis zu sechzig Zentimeter hoch werden und rosa oder weiße Blumen produzieren.

Basilikumblätter: Nährwerteigenschaften ✨

Nicht jeder weiß, dass die Verwendung von Basilikumblättern in der Küche eine wahre Fundgrube an Nährwerteigenschaften ist. Basilikum ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren, hat einen sehr vernachlässigbaren Kaloriengehalt und einen niedrigen glykämischen Index.

Basilikum: Wie kultiviert man es?

Die Basilikumpflanze kann sowohl im Garten als auch auf dem Balkon in Töpfen kultiviert werden. Die Samen des Kultivars müssen eingegraben und mit einer Schicht Erde bedeckt werden. Wie geplant, muss die Basilikumpflanze im Frühling gesät werden, insbesondere Anfang April, um eine blühendere Keimung zu ermöglichen. Der Boden, in den die Basilikumpflanze gesät wird, muss mit Nährstoffen gedüngt werden, die ein gesundes Wachstum anregen. Die Gärtner empfehlen die Verwendung natürlicher Dünger, insbesondere Bierhefe und Kaffeesatz. Die Düngung der Basilikumpflanze sollte zweimal im Jahr erfolgen: einmal im Frühling und einmal im Herbst.

Basilikumpflanze: Die Position, um sie schön zu machen

Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem man die Basilikumpflanze kultivieren kann: Wir sprechen von unserem Balkon oder Garten in dem Bereich, in dem direktes Sonnenlicht herrscht. Ja, die Blätter des Basilikums bevorzugen Wärme und die Milde des Klimas. Sie hassen Schatten und raues Klima. Ein guter Trick besteht darin, die Basilikumpflanze in einen schwarzen Topf von kleiner bis mittlerer Größe umzutopfen. Gießen Sie mit Wasser, damit die Erde nicht zu schnell austrocknet.

Basilikumpflanze: Es ist Zeit zu ernten

Sobald die Basilikumblätter schön und üppig sind, ist es gut, mit der Ernte fortzufahren für die Zubereitung von Pesto oder zum Garnieren und Aromatisieren von Gerichten. Mit diesen Tipps können Sie Basilikumblätter das ganze Jahr über kultivieren und ernten. Das Pesto ist garantiert!