Die Sangria Estiva mit Pfirsich, Erdbeere und Kirsche ist eine fruchtige und erfrischende Getränk, ideal für den Sommer. Mit reifen Pfirsichen, Erdbeeren, Kirschen, prickelndem Weißwein und Orangenlikör lässt sie sich leicht zubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Mit Eiswürfeln und frischer Minze wird sie zum absoluten Highlight.
Zutaten:
- 1 Flasche prickelnder Weißwein (am besten gut gekühlt)
- 2 reife Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten
- 250 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
- 200 g frische Kirschen, entsteint und halbiert
- 50 ml Orangenlikör (z. B. Cointreau oder Triple Sec)
- 2 EL brauner Zucker (nach Belieben)
- Saft von 1 Zitrone
- Frische Minzeblätter zum Garnieren
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Früchte vorbereiten: Die Früchte gründlich waschen. Pfirsiche in dünne Scheiben, Erdbeeren und entsteinte Kirschen halbieren.
- Früchte mit Likör vermengen: In einer großen Schüssel oder Karaffe alle Früchte mit dem Orangenlikör mischen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Früchte ihre Säfte abgeben.
- Wein und Zitronensaft hinzufügen: Den gekühlten prickelnden Weißwein und den Zitronensaft dazugießen und gut umrühren.
- Süßen nach Geschmack: Bei Bedarf 2 EL braunen Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Eis und Minze: Vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen und mit frischen Minzeblättern garnieren.
- Gut gekühlt in Gläsern mit extra Minze und Eis servieren.