Endlich eine bessere Alternative zum Einfrieren von Erdbeeren Mit diesem einfachen Rezept bleiben die Erdbeeren das ganze Jahr über frisch aromatisch und voller Geschmack ohne Gefrierbrand oder Verlust von Aroma 🍓

Benötigte Zutaten

– 3 kg Erdbeeren – 3 kg Zucker

Zubereitung

Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Blättchen Trennen Sie etwa 250 g Zucker ab

In einem tiefen Gefäß schichten Sie abwechselnd eine Lage Erdbeeren und eine Lage Zucker bis alle Zutaten aufgebraucht sind Rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie die Mischung etwa 3 Stunden stehen Dabei mehrmals umrühren damit die Erdbeeren Saft ziehen 🍓

Sobald die Früchte genug Sirup abgegeben haben verteilen Sie die Erdbeeren in saubere und trockene Gläser Gießen Sie den abgesetzten Sirup nach und geben Sie in jedes Glas zusätzlich 3 Esslöffel von dem zurückgelegten Zucker

Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln damit keine Luft während der Lagerung eindringen kann

So zubereitete Erdbeeren halten sich im Kühlschrank bis zu 12 Monate Wenn Sie sie außerhalb des Kühlschranks lagern möchten sterilisieren Sie die Gläser etwa 10 Minuten

Genießen Sie diese leckere Variante aus der Kategorie Wintervorräte 🌟