Zartes, saftiges Hähnchenfilet in einer aromatischen „Pelz“ aus Zwiebel, Tomate, Ei und Käse. Das Fleisch wird unglaublich schmackhaft, saftig und duftend. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken!
Zutaten:
- 600 g Hähnchenfilet
- 1–2 Zwiebeln
- 1–2 Tomaten
- 3 hartgekochte Eier
- 1 TL Paprika, Pfeffer, Kräuter (je nach Geschmack)
- Frische Kräuter nach Belieben
- 150 g Käse
- 2–3 Knoblauchzehen
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
- Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, in dünne, lange Streifen schneiden und leicht klopfen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kräutern und anderen Gewürzen würzen, mit Pflanzenöl bestreichen und alles gut einmassieren. 20 Minuten marinieren lassen.
- Zwiebel in Halbringe, Tomaten in Stücke schneiden und mit gehackten Kräutern vermengen.
- Die hartgekochten Eier reiben, Knoblauch pressen und 50 g geriebenen Käse hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Ein Backblech mit Öl einfetten, die marinierten Fleischstreifen darauf verteilen und die Gemüse-Ei-Käse-Mischung gleichmäßig darübergeben.
- Mit dem restlichen geriebenen Käse (100 g) bestreuen.
- Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipp: In die „Pelz“ können Sie auch Paprikastücke oder Pilze hinzufügen.
Das Ergebnis: Saftiges, aromatisch gewürztes Hähnchen mit einer leckeren, knusprigen Käsekruste – ein echter Hit!