Zitronen sind wertvoll und vielseitig, aber sie können schnell schimmeln. Mit einem einfachen, alten Hausmittel können Sie Zitronen länger frisch und schimmelfrei halten.
Die Großmutter-Methode: Zitronen in Salzwasser einlegen
Zubereitung:
- Die Zitronen gründlich waschen.
- In Scheiben schneiden.
- In ein sauberes Glas oder einen Behälter legen.
- Mit einer Mischung aus Wasser und Salz auffüllen (ca. 1–2 EL Salz pro Liter Wasser).
- Gut verschließen und schütteln.
- Im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren.
Wirkung: Das Salzwasser verhindert die Bildung von Schimmel und hält die Zitronen länger frisch. Die Scheiben können Sie für Getränke, Gerichte oder als Gewürz verwenden.
Weitere Tipps gegen Schimmel
- Zitronen mit Backnatron und Wasser abreiben, um Bakterien zu entfernen.
- Gut trocknen lassen.
- In einem sauberen, verschlossenen Behälter oder Papiertüte im Kühlschrank lagern.
Mit diesen einfachen Methoden bleiben Ihre Zitronen länger haltbar, ohne teure Konservierungsstoffe zu verwenden.