Statt Zitronenschalen wegzuwerfen, können Sie daraus ein hochwertiges, duftendes und vielseitiges Zitronenöl herstellen. Es ist perfekt zum Kochen, für die Hautpflege oder als natürliches Hausmittel.

So stellen Sie Zitronenöl her

Benötigt werden:

• Schalen von 4–5 Bio-Zitronen
• 500 ml neutrales Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
• Ein sauberes Glas mit Deckel

Zubereitung:

1. Die Schalen gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden (nur die äußere gelbe Schale, weiße Teile vermeiden, da sie bitter sind).
2. Die Schalen in ein sauberes Glas geben und mit dem Öl übergießen, bis alles gut bedeckt ist.
3. Das Glas fest verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort mindestens 2–3 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
4. Danach durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in eine dunkle Flasche umfüllen.

Verwendungsmöglichkeiten:

• In der Küche: Zum Anbraten, für Salate, Dressings oder zum Verfeinern von Gerichten.
• Für die Haut: Als pflegendes Massageöl oder zur Beruhigung von trockener Haut.
• Im Haushalt: Als natürlicher Duftspender oder Reinigungsmittel.

Das selbstgemachte Zitronenöl hält sich kühl und dunkel gelagert mehrere Monate. Es ist ein echtes Allround-Talent und spart teure gekaufte Produkte.