Apfelschalen sind reich an Nährstoffen (u. a. Ursolsäure und Vitamin K) und sollten nicht im Müll landen. Durch Trocknen im Ofen lassen sie sich lange lagern und vielfältig verwenden.
So trocknen Sie Apfelschalen im Ofen
- Den Ofen auf die niedrigste Temperatur vorheizen (idealerweise ca. 55 °C).
- Die Schalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwas Abstand lassen.
- Ca. 90 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür trocknen.
- Die Schalen wenden und weitere 30 Minuten trocknen, bis sie komplett trocken sind.
- Abkühlen lassen und in einem sterilisierten Glas aufbewahren.
Hinweis: Zu hohe Temperaturen lassen die Schalen verbrennen und zerstören Vitamine und Enzyme. Deshalb möglichst niedrige Temperatur und leicht geöffnete Tür verwenden.
Verwendungsmöglichkeiten
- Als Tee oder Aufguss
- In Smoothies
- In Haferbrei, Salaten oder Desserts als Ballaststoff-Zugabe
Mit dieser einfachen Methode haben Sie getrocknete Apfelschalen das ganze Jahr über griffbereit und nutzen den gesamten Apfel optimal.
Das Material wurde von der Redaktion unter Verwendung von KI-Tools erstellt. Alle Informationen wurden vor der Veröffentlichung überprüft und bearbeitet.