Zitronen verderben oft, bevor man sie aufbrauchen kann. Mit diesen Tricks halten sie länger frisch und werden nicht verschwendet.

1. Als Eiswürfel einfrieren

Die Schale reiben und den Saft auspressen. Schale und Saft in Eiswürfelformen füllen und einfrieren. Die fertigen Würfel in einen Gefrierbeutel umfüllen und bei Bedarf verwenden.

2. Mit Zahnstochern

Eine angebrochene Zitrone mit Zahnstochern wieder zusammenstecken, sodass die beiden Hälften schließen. So bleibt sie mehrere Tage frisch im Kühlschrank.

3. In Wasser

Ganze Zitronen in ein Gefäß legen und mit Wasser bedecken. Abdecken und 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bei einer halben Zitrone: Die Schnittfläche nach unten in eine Untertasse mit Wasser stellen.

4. Als würziges Salz (länger haltbar)

Eine Schicht Meersalz auf ein Backblech geben und die Schale von 5 Zitronen darunter mischen. Den ausgepressten Saft dazugeben. Ca. 20 Minuten bei 190 °C und weitere 10 Minuten bei 150 °C backen. Abkühlen lassen und in ein Glas füllen. Ideal als Würze für Pasta, Reis, Salate usw. – hält sich im Vorratsschrank.

Mit diesen Methoden bleiben Zitronen länger nutzbar und nichts geht verloren.

Das Material wurde von der Redaktion unter Verwendung von KI-Tools erstellt. Alle Informationen wurden vor der Veröffentlichung überprüft und bearbeitet.